Dames Tartines sans gluten, sans oeuf, sans laitage et sans fruits à coques

21 septembre 2018

COEUR COULANT

Vous avez envie d’un dessert facile, rapide, succulent à faire à la dernière minute ??? J’ai votre recette qui réveillera les papilles de toutes et de tous les amateurs de chocolat. C’est le cœur coulant. Grâce à VG PATISSERIE j’ai la formule magique...

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14 septembre 2018

PETIS PAINS ALSACIENS

Je continue de boulanger avec ces petits pains alsaciens. J’adore pétrir la farine, de voir une pâte ferme, compacte se transformer en une boule souple, légère. Pour satisfaire mon envie de viennoiseries j’ai préparé ces petits pains alsaciens. Il y a...

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3 septembre 2018

PETITS PAINS FARINE DE SARRASIN

En ce moment j’ai une grande envie de pain, de sentir cette bonne odeur de pain chaud qui embaume la maison dès le matin. Avec mon pain maison j’ai une belle mie moelleuse et à l’extérieur une pâte croustillante. Comme j’arrive à avoir de très bons pains...

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29 août 2018

GATEAU MARBRE

Tous les enfants adorent le gâteau marbré. C’est parfait car c’est un gâteau très facile à faire. Avec sa pâte moelleuse, fondante il peut servir de base pour d'autres pâtisseries. De toute façon toute la famille se régalera au petit déjeuner, au goûter....

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24 août 2018

PIZZA REGINA

La pizza est le plat traditionnel de l’été, des vacances que toute la famille adore. Même sans gluten on peut se faire plaisir avec une pizza maison. Il suffit de trouver le bon mix, maison bien sûr. Ma pâte à pizza est une version de mes pâtes pour le...

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17 août 2018

AUMONIERES ET SA COMPOTEE DE NECTARINES

Même en été on a parfois envie de crêpes. Je voulais aussi faire découvrir cette recette toute simple à mon grand ado. En l’accompagnant d’une compotée de nectarines j’avais un dessert original, parfumé aux fruits d’été. Vous pourrez préparer la compotée...

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10 août 2018

TARTES AUX ABRICOTS

Avec leur belle couleur orangée les abricots est un délice estivale en pâtisserie. La tarte aux abricots est le dessert fondant, frais plein de saveur pour terminer les repas d’été. Elle sera très appréciée à l’heure du goûter. S’il en reste bien sûr....

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3 août 2018

PAINS BURGER

Ce n’est pas parce qu’on est allergique au gluten qu’on ne mangera plus de quiches, de pizzas, d’hamburgers. Chez Dames Tartines on aime bien relever les défis. Aujourd’hui je me lance avec les pains burgers. J’ai profité d’une trèèès légère baisse de...

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26 juillet 2018

BAGUETTES

Le pain frais est un de mes petits péchés mignons. Dès le matin sentir cette bonne odeur de farine chaude me donne le moral pour le restant de la journée. La chaleur ne m’a pas découragée. Comme d’habitude je prépare la pâte la veille. Je la laisse reposer...

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19 juillet 2018

COUPES FRUITS ROUGES ET MASCARPONE

Cette année la météo nous gâte. Pour profiter de ces belles journées en famille j’ai envie de desserts faciles, rapides à faire et surtout très, très frais. J’ai préparé des coupes riches en fruits rouges des fraises, des framboises, des groseilles avec...

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