Dames Tartines sans gluten, sans oeuf, sans laitage et sans fruits à coques

7 novembre 2019

GATEAU INVISIBLE A L'ANANAS

Lorsque le mauvais côté de la vie frappe à sa porte on laisse de côté sa vie, son confort pour être présent auprès de sa famille. C’est ce qui explique mon absence. Pour couronner le tout j’ai eu une très forte grippe Après un jeun forcé à cause de cette...

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3 octobre 2019

GATEAU AUX ABRICOTS ET NOIX DE COCO

Après une grande pause consacrée à ma famille je vous retrouve avec ce dessert d’été. Je l’avais fait avec des abricots frais. Mais pourquoi ne pas essayer avec des abricots en conserve ou des pommes ou des poires. C’est un gâteau très moelleux aux abricots...

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27 juillet 2019

GATEAU AUTRICHIEN AUX ABRICOTS

Avec une température beaucoup supportable on va pouvoir réutiliser le four et faire ce gâteau autrichien aux abricots. C’est pâte briochée bien moelleuse garnie d’abricots. L’ensemble est recouvert d’un crumble. Vous avez trois textures différentes en...

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14 juin 2019

TARTELETTES A L'ANANAS FACON TATIN

Une recette facile, rapide à préparer pour utiliser les chutes de pâtes ça vous plairait? J’ai utilisé des chutes de pâte brisée que j’avais congelées. La pâte est toujours aussi bonne. Ce dessert sera encore plus festif pour la fête des pères en ajoutant...

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18 mai 2019

TARTE SABLEE AUX FRUITS ROUGES

Pour la fête des mères j’ai choisi une tarte aux fruits rouges. La pâte sablée avec des noix concassées recouverte d’une crème à la vanille est garnie de fruits rouges. Ce dessert est très léger, très frais. La pâte avec ses noix concassées relève la...

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21 février 2019

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

Connaissez vous ce gâteau ? Qu’est ce qu’un gâteau invisible. Dans cette pâtisserie le poids des pommes est largement supérieur à la pâte. Vous l’aurez deviné les pommes recouvre la pâte qui devient invisible. C’est un dessert très gourmand qui plaira...

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9 novembre 2018

MOELLEUX AUX POMMES CARAMELISEES

Les desserts aux pommes font partis des gâteaux que toute la famille adore. Leur succès est dû à la facilité pour la préparation avec des ingrédients courants. Mon moelleux aux pommes caramélisées réveillera les papilles de tous les gourmets grâce à sa...

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27 septembre 2018

GATEAU RENVERSE AUX POIRES CARAMELISEES

Un gâteau renversé aux poires caramélisées moelleux, mais très moelleux et vous aurez une explosion en bouche de saveurs. Avec ces poires juteuses, fondantes, une pâte légère proche de la génoise toute la famille vous en réclamera. Pour un dessert plus...

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10 août 2018

TARTES AUX ABRICOTS

Avec leur belle couleur orangée les abricots est un délice estivale en pâtisserie. La tarte aux abricots est le dessert fondant, frais plein de saveur pour terminer les repas d’été. Elle sera très appréciée à l’heure du goûter. S’il en reste bien sûr....

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27 avril 2018

TARTE TATIN

La tarte Tatin est un de mes desserts préférés. Dès que j’ai envie d’une pâtisserie légère je fais une tarte Tatin. Toute la famille se régale. J’ai un ou deux puristes qui trouvent la pâte un peu sèche. Bon il faut se rappeler que c’est une farine sans...

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