PETITS GATEAUX AU CHOCOLAT

Vous n’avez pas encore choisi votre dessert pour la Saint Valentin ? voici une nouvelle recette au chocolat. Ce petit gâteau est très facile à réaliser avec des ingrédients courants. Vous passerez un pur moment de douceur avec ces petits gâteaux au chocolat noir hyper fondant.

Ingrédients : 2 personnes

1. 100 gr de chocolat noir
2. 15 gr  farine de riz
3. 5 gr fécule de pomme de terre
4. ½ cuillère à café gomme de guar
5. 60 gr de beurre
6. ½ cuillère à soupe d’huile
7. 50 gr de sucre
8. 1,5 cuillères à soupe de yaourt
9. ½ cuillère à café de levure

• Dissoudre la levure dans un peu de vinaigre tiède
• Mélanger les farines, la gomme de guar
• Casser le chocolat en morceaux
• Faire fondre le chocolat
• Ajouter le beurre au chocolat fondu, bien lisser
• Préchauffer le four à 200°
• Verser le sucre dans un saladier
• Ajouter le yaourt, fouetter le mélange
• Incorporer les farines, puis le chocolat, mélanger délicatement
• Verser la préparation dans des cercles posés sur une plaque couverte d’un papier de cuisson
• Cuire 5 à 7 mn
• Servir tiède ou froid tel quel c’est déjà délicieux ou accompagné d’une crème anglaise
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BONNE DEGUSTATION ET A BIENTOT