MOUSSE CHOCOLAT AUX ECLATS D'ORANGES CONFITES

La recette d’aujourd’hui sera un dessert facile, rapide à réaliser à base de chocolat, de crême fraîche, sans cuisson.Les amateurs de chocolat aimeront sa légèreté, son onctuosité. Le mariage du chocolat noir parfumé à la vanille aux éclats d’oranges confites apporte un bouquet de saveurs en bouche. Vous pourrez préparer cette merveilleuse mousse la veille.

Ingrédients : 4 personnes

1. 100 gr de chocolat
2. 70 gr  de crème bouillie
3. 200 gr de crème entière liquide froide
4. ¾ gousse de vanille
5. 80 gr d’orange confite

• Mettre un saladier au réfrigérateur
• Casser le chocolat en morceaux
• Faire bouillir le crème avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Laisser infuser 5 mn
• Verser sur le chocolat, bien mélanger, laisser refroidir
• Hacher grossièrement l’orange confite. Vous pouvez faire quelques fines lanières pour la décoration
• Fouetter la crème en chantilly
• Mettre délicatement les éclats d’orange dans votre crème chantilly ainsi que le chocolat.
• Verser la mousse dans des coupes
• Laisser prendre au réfrigérateur au moins 2 heures

BONNE DEGUSTATION ET A BIENTOT