CRUMBLE AUX PETITS LEGUMES

Comment faire manger du chou-fleur, de la courgette, de la carotte et du navet, brocolis la liste est longue aussi bien aux petits qu’aux grands voire trèèès grand sans avoir la soupe à la grimace. J’ai plusieurs solutions. Aujourd’hui je vous propose un crumble aux petits légumes préparé avec un peu de courgette, de chou-fleur, de carotte, du navet garni d’une bonne sauce tomates. Cette préparation donne un autre goût à tous ces légumes. Les légumes sont cuits à la vapeur. Ils doivent être al dente.

Ingrédients : 4 personnes

1. 250 gr de sauce tomates
2. 100 gr de courgettes
3. 60 gr de navets
4. 180 de carottes
5. 100 gr de chou-fleur
6. Sel, poivre
7. Epices : curcuma, paprika ou fines herbes

• Eplucher tous les légumes les coupés en dés en peu gros
• Faire cuire à la vapeur environ 10-15 mn
• Mélanger les petits légumes avec le coulis de tomates
• Parfumer le mélange avec les épices ou les fines herbes. Saler, poivrer
• Mettre le mélange dans un plat allant au four
• Recouvrir de chapelure. Faire dorer quelques minutes

BON APPETIT ET A BIENTOT

Comments

[lepetrin]

Merci Gourmande. J'ai vu un reportage concernant comment faire manger des légumes à des enfants. Tout dépend de leur âge jusqu'à 10 ans environs, les enfants aiment manger les légumes séparément, d'un côté les légumes de l'autre la viande. Après ils aiment mieux manger quand viande et légumes sont mélangés. Pour revenir aux légumes qui n'emballent pas les foules je vais publier une autre recette qui vient de l'Inde. C'est très goûteux. Alors à bientôt

[Gourmande sans G]

Une très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants. C'est vrai que je fais souvent des crumbles aux fruits mais je pense pas à en faire avec des légumes !