Articles populaires – Dames Tartines sans gluten, sans oeuf, sans laitage et sans fruits à coques

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27 juillet 2017

SABLES AUX AMANDES

Les SABLES rien de plus simple à préparer. Il suffit de mélanger les ingrédients les uns après les autres, de laisser reposer au moins une heure pour obtenir de délicieux biscuits tendres. En été vous pouvez les préparer la veille, les laisser reposer...

Posté par lepetrin à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2017

DUO CHOCOLAT-CREME DE MARRONS

Pour terminer votre repas en amoureux tous nos chéris succomberont avec ce duo préparé avec amour cela va de soi. Ce dessert est composé d’un biscuit aux amandes monté d’une ganache puis d’une crème maison. Vous aimerez la délicatesse des arômes. Ce biscuit...

Posté par lepetrin à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2017

STREUSEL AUX CERISES

C’est le temps des cerises et c’est aussi mon fruit préféré. J’avais envie d’un gros gâteau garni d’ un peu de crème avec ce fruit. Comme j’adore les pâtisseries alsaciennes, il ne me restait plus qu’à adapter cette spécialité en sans gluten, sans œuf...

Posté par lepetrin à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2017

QUICHE AUX POIREAUX ET AUX NOIX

Je fais une pause avec les gâteaux. Aujourd’hui je vous propose une quiche aux poireaux et aux noix. Une bonne recette classique que vous pourrez servir accompagnée d’une salade ou en apéritif découpée en canapés. Cette quiche est très facile à préparer....

Posté par lepetrin à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2017

PETITS-BEURRE

Avec cette nouvelle recette JE VOUS SOUHAITE UNE TRES BELLE ANNEE. Ces petits - beurre sont très faciles à réaliser. J’ai choisi la farine de riz semi complet, la fécule de pomme de terre, la farine de souchet. La farine de souchet avec son léger parfum...

Posté par lepetrin à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2017

VERRINE FACON TIRAMISU

Pour la fête des Pères une recette très simple que les papas vont adorer. Un dessert onctueux tout en légèreté que les enfants se feront un plaisir de préparer. Pour ma recette, j’ai utilisé ma pâte « passe-partout » pour élaborer mes gâteaux. Vous trouverez...

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25 mai 2017

TARTELETTES AUX FRAISES

La fête des mères est l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Vous pourrez lui offrir le plus des cadeaux en réalisant ces savoureuses tartelettes aux fraises aux biscuits légèrement croustillants, à la crème onctueuse de mascarpone, de...

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18 mai 2017

PALETS A LA CREME DE PRUNEAUX

Je vous ai fait découvrir mes petits palets bretons nature publiés en octobre 2016, voir le lien http://damestartines.canalblog.com/archives/2016/10/20/34464850.html Aujourd’hui j’ai préparé d’autres palets garnis à la crème de pruneaux. La veille de...

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15 septembre 2016

BISCUITS SECS

Pour cette nouvelle rentrée et pour vous simplifier dans vos tâches j’ai sélectionné quelques biscuits secs sans gluten, sans œuf que j'aime. Mon choix ce porte sur 2 critères : PRATIQUE à emmener et surtout BON PRATIQUE : Ces gâteaux sont emballés sous...

Posté par lepetrin à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2016

BOUCHEES GANACHE A LA NOISETTE ET A LA PISTACHE

Ces délicieuses bouchées au chocolat, noisettes et pistache sont très faciles à réaliser. Avec l’aide de papa ou maman, ces mignardises peuvent être préparées par les plus jeunes. Mais attention, il n’y en aura pas pour tout le monde. Les plus gourmands...

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5 avril 2017

BRIOCHE DE PAQUES

Les fêtes de Pâques c’est l’occasion de se retrouver en famille, entre amis. C’est toujours un moment agréable d’ être entouré des personnes qui nous sont chères, de partager un bon repas même si on est allergique au gluten, et blancs d’œufs en ce qui...

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30 mars 2017

PAIN DE GENES

Le pain de Gênes fait parti des bons gâteaux moelleux anciens que l’on a oubliés. C’est bien dommage. Ce savoureux gâteau Italien vous fera fondre. Il ressemble à la génoise mais riche en poudre d’amandes. Ce biscuit très délicatement parfumé avec ses...

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24 novembre 2016

SABLES AUX NOIX

Tout le monde aime les sablés. Ces petites pâtisseries à la farine de riz complète, fécule de pomme de terre, farine de châtaigne sont faciles à préparer. On les retrouve toute l’année. Mais à cette période, ces petits biscuits annoncent le début des...

Posté par lepetrin à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2016

BRIOCHE

Pour les gourmandes du Groupe 100 GENE plus particulièrement pour notre Meneuse du groupe GWEN NO GLU à qui je souhaite un prompt rétablissement, j’ai fait une brioche SANS GLUTEN, SANS OEUF. Pour répondre au souhait de Muriel FRANQUET THUILLIER j’ai...

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2 novembre 2016

PROMOTIONS MARQUE SCHAR

Pas de recette aujourd’hui mais une très bonne nouvelle pour nous les SANS GLUTEN et aussi les SANS ŒUF . Vous connaissez la marque SCHAR ??? Vous allez pouvoir faire des provisions et faire des économies. J’ai découvert lundi à ISSY LES MOULINEAUX dans...

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26 janvier 2017

FONDANT DE LA CREUSE

Ingrédients : 4 à 6 personnes 25 gr de farine de riz 20 gr fécule de pomme de terre 1/3 d’une cuillère à café gomme de guar 2 gr de levure 100 gr de chocolat 100 gr de noisettes 100 gr de miel 40 gr de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 1 yaourt Mixer...

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20 octobre 2016

PALETS BRETONS

Je vous ai présenté un de mes biscuits préférés : les Palets de la marque Carrés Ronds voir le lien http://damestartines.canalblog.com/archives/2015/05/05/32008989.html Aujourd’hui je vous propose la recette des fameux palets. Ces biscuits sont très faciles...

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12 janvier 2017

STOLLEN

Pour les allergiques au gluten et aux œufs d’ALSACE et d’ailleurs plus particulièrement pour Lydie j’ai préparé une recette traditionnelle Alsacienne LE STOLLEN. LE STOLLEN ou Sabot est un gâteau fait pour Noël. J’avais envie aussi de prolonger cette...

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5 octobre 2016

BRIOCHE NORMANDE OU FALUE

J’ai découvert cette brioche normande chez mon beau-frère à SAINT VAAST LA HOUGUE. Elle me semblait très appétissante. Elle me faisait vraiment envie. Tous les invités la mangeaient de bon cœur et donnaient leur avis sur cette merveille. J’aurais bien...

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28 septembre 2016

MINI MOELLEUX A LA POUDRE D'AMANDES

Vous aimez prendre votre café accompagné d'un biscuit? Je vous propose ces mini-moelleux à la poudre d’amandes. Ils trouveront également leur place tout au long de la journée . Vous les aimerez soit au petit déjeuner, ou pour accompagner une crème et...

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13 avril 2016

RILLETTES DE LAPIN AU POIVRE

La recette la plus visitée de Dames Tartines est ma TERRINE ASPERGES-SAUMON. http://damestartines.canalblog.com/archives/2015/04/28/31969045.html Dans beaucoup de recettes de pâtés, terrines il y a des œufs. J’ai enfin trouvé ces délicieuses rillettes...

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18 décembre 2016

BUCHE CHOCOLAT-NOIX DE COCO

J’ai préparé ce gâteau pour la petite Louise allergique au gluten depuis un an. Elle fêtera ses 11 ans le 21 décembre. Mais pour noël ce sera la vedette de votre repas. Cette pâtisserie, SANS GLUTEN - SANS OEUF,très légère même après un repas copieux,...

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3 août 2016

SABLES DE LISIEUX

Après les PYRENEES, je vous emmène en NORMANDIE avec ces sablés. Ces sablés ont été créés en 1852 à LISIEUX. Bien sûr pour les « véritables sablés de Lisieux » on utilise la farine de blé. J’ai préparé un mélange de farine sans gluten. Le résultat donne...

Posté par lepetrin à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2016

PETITS PAINS AUX RAISINS

Ma recette d’aujourd’hui est pour les enfants et plus particulièrement pour LOUISE. Cette jeune adolescente a appris récemment son allergie au gluten. Avec cette recette facile à faire LOUISE et tous les jeunes pourront préparer ces viennoiseries. Ils...

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6 juillet 2016

VERINES FRAISES CREME ET MASCARPONE

Voici un dessert raffiné facile à faire qui plaira à toute la famille. J’ai préparé mes verrines avec de la crème fraîche montée en chantilly pour la légèreté, de le mascarpone pour son goût particulier et pour obtenir une texture un peu plus épaisse...

Posté par lepetrin à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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