Dames Tartines sans gluten, sans oeuf, sans laitage et sans fruits à coques

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21 septembre 2017

LASAGNES

Pour changer une recette salée et nous partons en Italie. Avec ce plat c’est encore les vacances ou du soleil dans notre assiette. Bref avec les lasagnes c’est la recette pour faire plaisir à toutes la familles. Depuis 5 ans je n’avais pas mangé de lasagnes....

Posté par lepetrin à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2017

MUFFINS

En 2011 c’était sans gluten, sans œuf. Aujourd’hui je dois, en plus, supprimer le lait de vache, de brebis ainsi que certains fruits à coques alors voici mes premiers gâteaux « sans rien » comme me le rappelle souvent mon mari. Pour la 1ère fois j’ai...

Posté par lepetrin à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2017

SABLE TOMATES-CERISES

Vous connaissez les quiches, les tartes à base de pâte feuilletée ou brisée. Pour changer j’ai préparé cette recette avec une pâte sablée. Cette tarte est fine, très légère. Sa fondue de poireaux et les tomates-cerises parfument agréablement ce plat....

Posté par lepetrin à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2017

MOUSSE AUX FRUITS ROUGES

On prolonge les vacances avec ce dessert aux fruits rouges. Cette mousse développe agréablement toutes les saveurs de la fraise et de la framboise. J’ai choisi de faire cette recette avec 50% de chaque fruit. La douceur de la fraise atténue le côté acidulé...

Posté par lepetrin à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2017

SABLES AUX FRUITS CONFITS

Nouvelle recette de sablés comme vous pourrez le constater j’adore ces petits biscuits. Aujourd’hui je les ai préparés avec des fruits confits. Je ne suis pas du TOUT BIO mais pour les fruits confits il n’y a pas photo. Ils sont moins sucrés donc moins...

Posté par lepetrin à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2017

GAUFRES NATURES

Voici mes premières gaufres, je n’en avais jamais fait même à la farine de blé. Je suis très contente du résultat. Elles sont légères, moelleuses. Vous les servirez nature ou avec une crème chantilly avec ou sans fruit. Pour la cuisson j’ai utilisé un...

Posté par lepetrin à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2017

GATEAU RENVERSE AUX ABRICOTS ET AMANDES

Voici une recette de saison pour se faire plaisir sans passer des heures à la cuisine. Mon gâteau renversé léger, onctueux avec sa poudre agréablement parfumé aux abricots fera un excellent dessert pour les repas familiaux d'été. Vous pouvez le gardez...

Posté par lepetrin à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2017

TOMATES FARCIES AU FROMAGE ET AU COUSCOUS

La tomate est la reine dans nos recettes en été. Crue, cuite on l’aime à toutes les sauces. Je vous propose de découvrir mes tomates farcies au couscous et au fromage. Ce plat très facile à faire est parfait pour un dîner accompagné d’une bonne salade....

Posté par lepetrin à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2017

SABLES AUX AMANDES

Les SABLES rien de plus simple à préparer. Il suffit de mélanger les ingrédients les uns après les autres, de laisser reposer au moins une heure pour obtenir de délicieux biscuits tendres. En été vous pouvez les préparer la veille, les laisser reposer...

Posté par lepetrin à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2017

VERRINES AUX PECHES

Les Verrines c’est presque une évidence : on ne s’en lasse pas. Cet entremet rafraîchissant termine nos repas toute l’année dans la légèreté. Nous devons ce dessert à Philippe CONTINI. Ce Chef Cuisinier Pâtissier a été le premier à présenter par transparence...

Posté par lepetrin à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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