Dames Tartines sans gluten, sans oeuf, sans laitage et sans fruits à coques

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29 novembre 2018

RIZ PULAO

Après mon crumble aux légumes voire le lien ci-dessous, je vous propose le riz Pulao. Avec cette recette indienne très riche en épices toute la famille continue à aimer les carottes, chou-fleur, courgette. Grâce aux épices tous ces légumes cuits avec...

Posté par lepetrin à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2018

BRIOCHES INDIVIDUELLES

La vraie brioche c’est avec du beurre, des œufs. Quand on est allergique à ces deux ingrédients en plus du gluten c’est un défi à relever pour se faire plaisir. Ma Madeleine PROUST c’est ou plutôt ce sont le pain, les viennoiseries. Avant de pouvoir les...

Posté par lepetrin à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2018

CHAMPIGNONS MARINES CITRON, CURCUMA

Une idée très simple, très fraiche, très parfumée pour vos plateaux apéritifs : Des champignons marinés au citron, curcuma, ail, huile d’olive. C’est comme les antipasti. Avec ces champignons vos oublierez les olives. Pour cette recette j’ai choisi des...

Posté par lepetrin à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2018

MOELLEUX AUX POMMES CARAMELISEES

Les desserts aux pommes font partis des gâteaux que toute la famille adore. Leur succès est dû à la facilité pour la préparation avec des ingrédients courants. Mon moelleux aux pommes caramélisées réveillera les papilles de tous les gourmets grâce à sa...

Posté par lepetrin à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2018

CRUMBLE AUX PETITS LEGUMES

Comment faire manger du chou-fleur, de la courgette, de la carotte et du navet, brocolis la liste est longue aussi bien aux petits qu’aux grands voire trèèès grand sans avoir la soupe à la grimace. J’ai plusieurs solutions. Aujourd’hui je vous propose...

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25 octobre 2018

FANTOMES HALLOWEEN

Actuellement je suis à fond avec la farine de châtaigne. La semaine dernière c’était un fondant à la farine de châtaigne. Voir le lien http://damestartines.canalblog.com/archives/2018/10/19/36797517.html Comme la fête d’Halloween approche, j’ai repris...

Posté par lepetrin à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2018

FONDANT A LA FARINE DE CHATAIGNE

Après mes verrines à la crème de châtaignes, cette semaine j’ai craqué pour un fondant à la châtaigne une spécialité corse. En ce moment, il faut aimer la châtaigne. Noël est encore loin mais je fais déjà des essais pour ma future bûche. C’est une recette...

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11 octobre 2018

CALZONE AU JAMBON, TOMATES, MOZZARELLA

Vous adorez la pizza, vous aimerez la calzone. La calzone est une sorte de chausson-pizza garnie de plusieurs ingrédients. Elle est faite avec une pâte à pain. Je trouve que la calzone est plus moelleuse, plus fondante à l’intérieur mais croustillante...

Posté par lepetrin à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2018

VERRINES A LA MOUSSE DE CHATAIGNES ET MOUSSE CHOCOLAT

Avec l’automne nous allons retrouver d’autres gourmandises de saison. Pour cette semaine j’ai préparé une verrine à la mousse de châtaignes et au chocolat. Ce dessert à base de purée de châtaignes enrichie de mascarpone et un peu de chantilly donne une...

Posté par lepetrin à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2018

GATEAU RENVERSE AUX POIRES CARAMELISEES

Un gâteau renversé aux poires caramélisées moelleux, mais très moelleux et vous aurez une explosion en bouche de saveurs. Avec ces poires juteuses, fondantes, une pâte légère proche de la génoise toute la famille vous en réclamera. Pour un dessert plus...

Posté par lepetrin à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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