Dames Tartines sans gluten, sans oeuf, sans laitage et sans fruits à coques

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9 novembre 2017

CRUMBLES DE TOMATES

C’est une entrée ou un plat pour votre dîner très facile à préparer qui plaira à toute la famille à base de tomates cerise, de fromage de chèvre, de parmesans recouvert d’une pâte croustillante : le crumble. Ingrédients : 4 personnes 500 gr de tomates-cerise...

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26 décembre 2016

PANNA COTTA AU POISSON FUME

Noël est à peine terminer il faut se préparer pour le réveillon du jour de l’an. Je vous propose une entrée facile, rapide sans prise de tête et pas chère. Tout dépendra du poisson fumé que vous choisirez. Cette Panna Cotta je l’ai préparé deux fois....

Posté par lepetrin à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2016

RILLETTES DE LAPIN AU POIVRE

La recette la plus visitée de Dames Tartines est ma TERRINE ASPERGES-SAUMON. http://damestartines.canalblog.com/archives/2015/04/28/31969045.html Dans beaucoup de recettes de pâtés, terrines il y a des œufs. J’ai enfin trouvé ces délicieuses rillettes...

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1 février 2016

CREPES AUX GAMBAS

Pour moi les crêpes c’est toute l’année. C’est facile, rapide à cuisiner. Le résultat donne des crêpes identiques aux crêpes avec gluten et avec des œufs. Les crêpes pour la chandeleur vous les trouverez ici : http://damestartines.canalblog.com/archives/2015/01/27/31417311.html...

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3 novembre 2015

NAGE DE COQUILLAGES

Cette semaine je vous propose une recette très iodée aux fruits de mer. Vous pourrez servir ce plat de trois façons : apéritif, entrée, plat principal. Si vous choisissez la formule apéritif il faudra penser à diminuer la quantité de fruits de mer. En...

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11 juin 2015

GAMBAS ET ASPERGES VERTES SAUCE CIBOULETTE

Une entrée entre mer et terre très parfumée avec l’iode des gambas, savoureuse avec ses asperges vertes, l’ensemble aromatisé à la ciboulette Ingrédient : 4 personnes 16 grosses asperges vertes 16 gambas 2 échalotes 70 gr de vin blanc sec 60 gr de bouillon...

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28 mai 2015

ACCRAS DE MORUE

Dimanche ce sera la fête des mères. La météo ne prévoit pas un dimanche ensoleillé. Je vous propose de l’inviter dans nos assiettes avec cette recette simple des ANTILLES que vous servirez soit en apéritif, en entrée ou en plat pour terminer cette journée....

Posté par lepetrin à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2015

SAINT-JACQUES AUX PETITS LEGUMES CONFITS

Pour terminer ce beau week-end ou bien préparer le menu de la fête des mères, vous aimerez cette recette pour sa simplicité, son mélange de parfum de la mer avec les noix de Saint-Jacques, la coriandre, ses petits légumes de saison. Vous choisirez de...

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28 avril 2015

TERRINE ASPERGES - SAUMON

Dans un mois ce sera la fête des mères. Je vous propose de préparer l’entrée de cette belle journée familiale, avec ma TERRINE AUX ASPERGES, SAUMON OU TRUITE FUMEE. C’est la saison des asperges blanches. Vous avez deux variétés d’asperges : les blanches...

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11 février 2015

AUMONIERE AUX GIROLLES

Après quelques douceurs sucrées, je vous invite à découvrir une recette simple. Cette entrée fait toujours beaucoup d’effet quand elle est servie : UNE AUMONIERE AUX CHAMPIGNONS J’ai utilisé des girolles fraîches que j’avais congelées. Vous pouvez remplacer...

Posté par lepetrin à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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